Konobar – kralj dobre usluge
Konobar – kralj dobre usluge
Modul 1 – Konobar – lice i naličje ugostiteljskog objekta
– Upoznavanje sa agendom i ciljevima obuke
– Kako unaprediti prodaju i povećati profit
– Konobar kao ključni prodavac – unosilac prihoda u ugostiteljskom objektu
– Šta povećava uspešnost u prodaji
– Lični stavovi zaposlenog u ugostiteljskom objektu i kako oni direktno utiču na prodaju i profitabilnost
Modul 2 – Kako efikasno proceniti psihološke profile različitih gostiju u ugostiteljskom objektu
– Svi su gosti različiti s tim da su po mnogo čemu slični
– Efikasni alati za brzu procenu različitih psiholoških profila gostiju
– Kako izabrati pristup koji najviše podstiče a ne iritira gosta
– Kak efikasno uspostaviti komunikaciju
Modul 3 – Kako kreirati vrhunsku uslugu u ugostiteljskom objektu
– Kako kreirati pozitivan prvi utisak
– Prava pitanja koja vode do veće prodaje
– Tehnike aktivnog slušanja prilikom prijema porudženice
– Kako efikasno prezentovati asortiman pića i hrane
Modul 4 – Kako uspešno komunicirati sa konfliktnim klijentima i povećati prodaju putem sugestivne prodaje
– Efikasne tehnike za rešavanje negativnog stava
– Najpraktičnije sugestivne tehnike za povećanje prometa kod gosta bez iritacije
– Efikasno rešavanje reklamacija
– Stvaranje dugoročnih odnosa sa gostima
– Evaluacija obuke i dodela sertifikata
Kako radimo?
Seminar je organizovan po principu 4 sesije od 80 minuta, koje predstavljaju kombinaciju interaktivnog predavanja i vežbi sa dosta primera iz prakse.
Svi polaznici pored edukacije dobijaju radni materijal,sertifikat D.R. Gilbert centra i mogućnost konsultacija nakon seminara sa predavačem.
Predavač: Dragiša Ristovski
NAPOMENA: shodno vašim potrebama i specifičnostima poslovanja, možemo modelovati namenski in house seminar, samo za vašu kompaniju u našim ili vašim prostorijama. Više informacija: office@drgilbert-centar.com , tel: 011/ 404 2809
